Hof Kessler

Notre entreprise

En mars 2008, un projet que nous mûrissions de longue date est devenu réalité : traire nos juments Haflinger et commercialiser leur lait. Depuis, grâce aux récits de nos clients, nous avons pu vérifier l’impact positif de la consommation de lait de jument. Petit à petit, nous avons transformé notre ferme, déjà idéalement située, en paradis pour nos Haflinger et nos bœufs charolais.

Nos produits

Viande de bœuf (bio), Lait de jument (sous forme congelée ou en poudre). Ce lait, qui peut faire l’objet de multiples utilisations, se voit souvent qualifié d’ "or blanc". Il peut se décliner dans l’alimentaire et le cosmétique ou entrer dans les remèdes médicaux. Sa haute teneur en immunoglobuline, en protéines spécifiques, en vitamines et en acides gras insaturés en font un produit à haute valeur alimentaire. Notre lait de jument reste parfaitement naturel : après la traite, il est uniquement filtré puis directement congelé ou desséché, sans aucune perte de qualité.

Nos suggestions

Vous pouvez venir voir chez nous comment les juments sont traites et tester la dégustation de lait. Nous proposons des visites guidées aux écoles et aux groupes.

Notre exigence de qualité

Nous accordons énormément d’importance à la bientraitance animale et à une gestion durable de notre exploitation. Des prairies, des boxes spacieux avec paddock offrent à nos bœufs et nos chevaux un espace de mouvement suffisant. Notre exploitation agricole suffit à produire la nourriture de ces animaux, qui eux-même produisent le fumier pour les champs. Nous avons dès lors un contrôle complet de la chaine de production.